Colorante viola naturale // Colorante AAFUD
Colorante viola naturale // Colorante AAFUD
Il colore viola è ampiamente presente nei prodotti da forno. I gusti più comuni sono il poi, la patata dolce viola e il mirtillo, perché contengono pigmenti viola che colorano naturalmente gli alimenti. Tra questi, pane al taro, rotolini di crema pasticcera al taro, croccante di tuorlo d'uovo al taro, tiramisù al taro, basco al taro, bagel ai mirtilli, basco ai mirtilli, torta mousse ai mirtilli, pane per sandwich di patate viola, torta di patate viola e taro, ecc., si possono spesso trovare su Internet o nei negozi.
Molti noti marchi di prodotti da forno hanno lanciato nuovi prodotti a base di pasta di taro. Tra questi, il poi croccante al tuorlo d'uovo, il pane di neve al poi, il rotolo di pelle di tigre al poi, la crostata all'uovo al poi e il guscio di latte al poi. Il poi alla lavanda aggiunge un tocco di colore ai prodotti più comuni.
Ti appartiene e ha lo stesso suono del dolce viola poi (ZHISHUYUNI), questa radice omofonica come punto di marketing per vari tipi di pane e bevande, aumentando notevolmente la vitalità del mercato dei consumi di cibo viola.
Perché abbiamo bisogno di usare il colorante viola?
Alcuni amici potrebbero chiedersi: "È chiaro che il taro, le patate dolci viola e i mirtilli siano viola?". Perché aggiungere del colorante viola? Quello che segue è un esempio di purea di taro fatta in casa, preparata con taro, latte e zucchero bianco. Non è la stessa cosa che si mangia di solito nei negozi di dolciumi? Perché il colore del taro è molto chiaro, è necessario aggiungere del colorante viola per ottenere la percezione del colore della purea di taro.
Alcuni tutorial online affermano che l'aggiunta di patate dolci viola può dare origine a una colorazione viola; solitamente mangiarle da soli non è un problema, ma se vengono prodotte in serie in fabbrica non lo è.
Poiché le patate dolci viola sono ricche di antocianine, cambiano colore a seconda del pH e questa instabilità fa sì che le patate dolci viola non possano essere utilizzate per colorare la maggior parte degli alimenti.
Pertanto, quando prodotto in fabbrica, la scelta migliore è utilizzare coloranti viola naturali per la colorazione viola degli alimenti. Recentemente, l'applicazione del nostro colorante viola nel pane si è rivelata ideale, adattandosi perfettamente alla stragrande maggioranza del pane viola in commercio e conservandosi alla luce naturale per molti giorni senza sbiadire.
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